Saudável de forma fácil!

Se você tem preguiça de fazer legumes em casa e variar a alimentação, proporcionando à família diversidade e sabor à mesa, essa receita de legumes no forno é para você.

Leva menos de 1 hora para ficar pronta e o preparo é bem prático. Você pode fazer uma boa quantidade a armazenar na geladeira.

Veja o que é preciso:

Ingredientes 

• 3 cenouras pequenas com a rama
• 100g de cogumelo paris 
• 4 folhas de couve crespa
• 2 cebolas roxas cortadas em 4
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas de 4 cm de espessura
• 1 alho poró cortado em 4 partes
• 1 cabeça de alho 
• 1 xícara de tomate cereja 
• ½  xícara de azeite
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• ¼ colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de pimenta coreana vermelha
• Raspas de 1 limão siciliano
• Folhas de louro
• Ramos de tomilho e alecrim a gosto
• Sal grosso moído a gosto
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Corte os tomates cereja ao meio. Reserve
2. Corte a cabeça de alho, remova apenas o topo da cabeça,  de modo que os dentes se mantenham presos. Reserve 
3. Em um bowl pequeno misture o azeite, as pimentas, o sal, o açúcar e a páprica defumada.
4. Disponha todos os legumes em uma assadeira e espalhe o azeite temperado sobre eles, de modo que todos fiquem envoltos no molho.
5. Espalhe as folhas de louro, o alecrim e o tomilho e leve para assar por 1h em forno pré aquecido a 200°.
6. Quando os legumes estiverem caramelizados está pronto
7. Sirva como acompanhamento para carnes ou com um belo ovo poché.

Marque a @ceraflame nas redes sociais e compartilha a sua receita! Nós vamos adorar acompanhar.

Outras receitas que você vai gostar:

Sopa de Legumes

Salmão com legumes

Bisteca bovina com legumes