por Ceraflame | abr 26, 2022 | Dicas, Informação
A alimentação sustentável é mais que um estilo de vida. É, de fato, um compromisso social. Um dos principais desafios estabelecidos pela ONU foi acabar com a fome até 2030. Para isso, a organização tem como meta reduzir pela metade o desperdício de alimentos. No...
por Ceraflame | mar 15, 2022 | Dicas, Informação
Um dos elementos mais importantes para uma cozinha saudável é a qualidade da água. Seja para cozinhar ou lavar os alimentos, ela está presente durante todos os processos da cozinha. Entenda por que é necessário estar atento ao fator da água para ter uma alimentação...
por Ceraflame | out 26, 2021 | Informação, Receitas
A gastronomia italiana é um convite aos sentidos. Massas, saladas, pizzas e demais receitas trazem uma combinação de temperos e ingredientes únicos e característicos do país. E não à toa, já que agradam até os paladares mais críticos. Contudo, essas delícias da Itália...
por Ceraflame | out 8, 2021 | Dicas, Informação
Defumar, al dente, infusão, macerar. Esse são alguns dos muitos termos do glossário de gastronomia. Você já deve ter ouvido por aí, já que muitos saíram das cozinhas profissionais e ganharam lugar no cozinhar do dia a dia. No entanto, alguns são mais conhecidos pelo...
por Ceraflame | set 21, 2021 | Dicas, Informação, Receitas
Chegamos na estação mais colorida do ano: a primavera! Ela é conhecida principalmente pelas flores que, apesar de serem lindas e perfumadas, podem também ser flores comestíveis. Parece estranho? Um pouco, mas dá sim para incluir esses ingredientes diferentes na...
por Ceraflame | ago 2, 2021 | Dicas, Informação, Receitas
A culinária brasileira é uma forma de traduzir a diversidade encontrada em nosso país continental. Com origens em diferentes tradições, a gastronomia local reúne ingredientes típicos da cultura indígena, além de referências africanas e européias. Aqui no blog temos a...
