Cremosa, aromática e com aquele gostinho de festa junina, essa receita é perfeita para aquecer os dias frios e conquistar todo mundo à primeira colherada.

E o melhor: é simples de fazer e cheia de sabor! Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, como leite condensado, coco ralado e, claro, paçoca, você transforma a canjica tradicional em uma sobremesa ainda mais gostosa.

Bora aprender o passo a passo? Confira a receita completa abaixo e prepare-se para arrancar elogios!

Ingredientes

• 2 xícaras de milho para canjica
• 1 lata de leite condensado
• 250ml de leite de coco
• 150ml de leite integral
• Canela em pau a gosto
• 3 flores de cravo
• 5 un de paçoca de milho
• ¼ xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Deixe o milho de molho por 12h na geladeira.
2. Descarte a água do demolho
3. Leve o milho para uma panela grande e cubra com 1l de água.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, por aproximadamente 1h ou até que os grãos estejam macios. Reponha a água sempre que necessário.
5. Quando os grãos estiverem macios, deixe a água secar e adicione o leite condensado, o leite de coco e o leite integral mexendo com a ajuda de uma colher.
6. Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, adicione o coco ralado, a canela e o cravo e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.
7. Retire a canela e as flores de cravo.
8. Desmanche as paçocas e misture na canjica.
9. Sirva quente, se desejar finalize com canela ou com mais paçoca esfarelada.

Agora que você já tem a receita perfeita, que tal preparar sua canjica em uma panela que conserva o sabor, não contamina os alimentos e ainda deixa sua mesa mais charmosa?

Conheça os benefícios de cozinhar com cerâmica atóxica no nosso blog

E encontre a peça ideal para suas receitas no site da Ceraflame

Porque sabor de verdade começa na escolha da panela!