Quem nunca ficou em dúvida em qual receita fazer em um encontro familiar ou entre amigos? Se for algo prático e fácil, melhor ainda! Pensando nisso, preparamos uma receita de torta de frango com requeijão que é uma delícia e agrada a todos os paladares.

Fizemos também uma versão com recheio de milhos para quem preferir! Vem aprender com a gente!

Informações importante:

Tempo de preparo: 50 minutos;

Rendimento:  12 porções;

Grau de dificuldade: fácil;

O que você irá precisar:

Massa

• 300 g de Farinha.
• 30 g de queijo parmesão ralado.
• 1 colher de chá de sal refinado.
• 1 colher de café de fermento químico.
• 150g de manteiga, gelada e picada.
• 2 gemas.
• 75g de creme de leite.

Recheio de frango

• 25g de manteiga.
• 2 dentes de alho picados.
• 1 cebola picada.
• 2 tomates picados sem semente.
• 200ml de caldo de frango.
• 100g de creme de leite.
• 250g de frango desfiado.
• sal, salsa picada, noz moscada e pimenta preta a gosto.
• 70 g de farinha de trigo.

Recheio Milho

• 2 colheres de manteiga.
• 1 cebola picada.
• 1 lata de milho verde batido com 200 ml de leite.
• 300 g de requeijão.
• sal e pimenta preta a gosto.
• 50 g de farinha de milho.

Cobertura

• 200 g de queijo meia cura..

Modo de preparo:

Massa

1. Bata na batedeira os ingredientes secos até obter uma farofa úmida.
2. Junte as gemas e o creme de leite e bata rapidamente até obter uma massa lisa.
3. Leva a massa embrulhada em plástico filme para descansar na geladeira por 30 min

Recheio de frango

1. Em uma panela média em fogo médio coloque a manteiga, alho, cebola e refogue até dourar.
2. Adicione o tomate ao refogado até desmanchar.
3. Entre com o frango, refogue mais um pouco e adicione o creme de leite e o caldo de frango
4. Tempere a gosto e polvilhe a farinha aos poucos na mistura mexendo vigorosamente até obter cremosidade. 
5. Reserve.

Recheio de milho

1. Refogue a cebola na manteiga  em uma panela média aquecida
2. Junte o creme de milho verde e o requeijão e tempere a gosto
3. Engrosse com a farinha, polvilhando aos poucos e mexendo sempre.
4. Reserve .

Montagem:

1. Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão até obter um tamanho que cubra a assadeira até as bordas.
2. Acerte a massa na assadeira com as mãos. Se tiver furos pode remendar com as rebarbas da própria massa.
3. Corte o excesso de massa.
4. Distribua o recheio de frango e o de milho por cima
5. Cubra com o queijo parmesão.
6. Leve ao forno aquecido a 180 graus por 30 min ou até que esteja com uma crosta bem dourada.