por Ceraflame | mar 8, 2022 | Dicas, Receitas
Massa madre, levain, sourdough… Esses são os nomes mais conhecidos na gastronomia para o grande elemento do pão de fermentação natural: o fermento. É por causa dele que o processo se torna tão especial e que o gosto se diferencia tanto daqueles feitos e vendidos...
