Quer uma receita que une textura e sabor em cada mordida? A Batata Dauphine é perfeita! Crocante por fora, cremosa por dentro e com aquele toque especial que faz toda a diferença no prato. Uma opção simples de preparar, mas que tem cara de comida de chef — ideal para surpreender sem complicar.
Vamos colocar a mão na massa e descobrir como fazer essa delícia?
Ingredientes:
- 500 g de batatas
- ½ xícara de manteiga
- 1 ovo
- 2 gemas
- 1 ¼ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-branca
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
Modo de preparo:
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