Ingredientes 

• 1,5 kg de abóbora 
• 4 xícaras (chá) de açúcar cristal 
• 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia
• 3 paus de canela 
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado 

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora no vapor 
2. Retire as cascas 
3. Coloque em uma panela o açúcar, o cravo-da-índia, a canela e a abóbora.
4. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até soltar do fundo da panela.
5. Adicione o coco ralado, misture bem e retire do fogo. 
6. Coloque em vidro esterilizado ou compoteira com tampa.